蜜蜂与自然，关注可持续发展。

研学，为青春的梦想助力加瓦！

实践活动是每个学生高中阶段需要完成的项目,为满足学生们的学习需求，烟台甜园蜂业非遗文化品牌馆举办“蜜蜂与自然，关注可持续发展”为主题的课题研究活动。

烟台甜园蜂业非遗品牌文化坊，由烟台甜园蜂业有限公司建立，是莱山区政府认定的第一批非遗工坊，其胶东槐花蜜传统制作技艺是莱山区非物质文化遗产项目。

2023年暑期，甜园蜂业非遗品牌文化馆面向全市高中生举行研学活动。活动开始以来，受到了诸多学生和家长的热爱支持，并在活动结束后获得一致好评。

研学主要内容包括

学习非遗项目，体验传统劳动

老话常说“无槐不成村”，槐树花也承载着我们胶东人真挚的情感。大家有吃过槐花做的美食吗？槐花包子、槐花饼、槐花茶，还有……胶东特色的槐花蜜！

我们会在现场讲解胶东槐花蜜传统制作技艺，现场展示活框蜂箱，让同学们亲眼看到小蜜蜂真实的养殖环境。还可以亲手体验传统的摇蜜技艺！

学习蜂蜜现代化生产知识

甜园蜂业成立于2008年，已经成立15年了。我们是烟台市第一个取得出口欧盟资质的蜂产品企业。甜园蜂业创始人李永春先生，也是我们胶东槐花蜜非遗传承人，在父辈的影响下走入蜂产品行业，师从国家一级养蜂师刘炳喜先生，现在甜园蜂业旗下有300位一线养蜂人，确定了10多个自有蜂基地。

同学们在这里可以学习现代养蜂技术、蜂蜜的国际、国内检测标准以及自然环境污染、农药过量使用的危害。结合蜜蜂和蜂产品的科学知识讲解，让研学的同学理解蜜蜂对环境保护的作用，和我们能从自身做起为人类健康、经济可持续发展做出的贡献。

参观分析检测中心

研学期间，我们将为学生们开放烟台甜园蜂业有限公司的分析检测中心。在这里，学生们可以观察学习国际检测设备及项目检测步骤，了解食品安全检测相关的工作岗位和学习方向。

我们现在已经把蜂蜜出口到了欧盟、英国、沙特、东南亚、日本等地区，与一系列国际知名检测比如瑞士的SGS、德国的intertek等机构长期进行密切合作。在研学中，我们不仅会为学生们讲解这些检测标准和内容，还可以提供高标准实验室仪器供学生学习使用。

品尝多样品种的蜂蜜

烟台甜园蜂业有限公司有300位一线养蜂人，确定了10多个自有蜂基地，每年分为3个蜂队，从云南出发，一路向北，追逐花期。中国蜜源植物丰富，因此我们有了洋槐蜜、山花蜜、油菜蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、椴树蜜等等不同的蜜种。每一种蜜的口感风味都不同，研学活动时我们会提供各种蜂蜜，任由学生们品尝！